Tipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfiloPer un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a Chef de rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di salae sarà responsabile del coordinamento del prioprio rango e dei commis di supporto.Responsabilità
Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale
Skill e Professionalità
Pregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente;Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;Flessibilità oraria
BenefitSi offre un iniziale contratto a tempo determinatoOrario di lavoro: 10-15/18-23:30Riposo: 2 giorni#J-18808-Ljbffr