Divisione Specialistica Horeca del Gruppo Lavoropiù SpA – ricerca Cuoco Capo Partita per Hotel 4 stelle sito in zona Abano Terme (PD).
La risorsa si occuperà di:
- preparare in autonomia le pietanze previste dalla propria portata;
- supervisionare la preparazione delle pietanze e la loro corretta cottura;
- verificare che la mise en place delle portate sia sempre ineccepibile;
- gestire l’approvvigionamento alimentare pratico per poter espletare il lavoro, controllando la dispensa e mantenendo i rapporti con i fornitori per garantire sempre le scorte necessarie di cibo;
- far rispettare le norme igienico sanitarie richieste obbligatoriamente in cucina.
Si richiedono:
- esperienza di almeno tre anni maturata in contesti di cucine alberghiere;
- Diploma in Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera;
- spiccate doti organizzative e di comunicazione;
- capacità di leadership ed orientamento al teamworking;
- ottima conoscenza delle tecniche culinarie.
Orario di lavoro: full-time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo compensativo secondo gli orari 08.30-14 e 17.30-21 con pause.
Zona di lavoro: Abano Terme (PD)