Ricerchiamo, per nostra azienda cliente operante nel settore alimentare:
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PANETTIERE
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Principali responsabilità
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- Preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno;
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- Lavorazione delle materie prime (farina, lievito, acqua e altri ingredienti);
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- Gestione della lievitazione e cottura dei prodotti nei forni del reparto panetteria;
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- Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti da forno;
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- Organizzazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita;
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- Pulizia e sanificazione xlwpduy delle attrezzature e dell’area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
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- Controllo delle scorte di materie prime e segnalazione dei fabbisogni.
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