Capo Cucina
L'azienda sta cercando un professionista creativo e espressivo per ricoprire il ruolo di Capo Cucina. La posizione è stata aperta in un ambiente dinamico e innovativo, dove la cucina rappresenta un elemento fondamentale dell'esperienza del cliente.
Descrizione del Lavoro
Il candidato ideale dovrebbe avere almeno 5 anni di esperienza come Capo Cucina, dimostrando una solida conoscenza della gestione di brigate, dei costi di alimentari e delle tecniche di riscaldamento degli alimenti. Inoltre, dovrebbe avere una buona conoscenza della cucina mediterranea e essere in grado di creare menù innovativi e gustosi.
* Gestire l'intera cucina, compresa la produzione di secondi piatti, primi piatti e preparazioni vari;
* Sviluppare menù innovativi e gustosi che rispecchino i requisiti dei clienti;
* Lavorare con gli chef e gli addetti alla cucina per garantire un servizio impeccabile;
* Mantenere standard elevati di pulizia e igiene nella cucina.
Competenze richieste
I candidati dovranno avere le seguenti competenze:
* Almeno 5 anni di esperienza come Capo Cucina;
* Conoscenza approfondita della gestione di brigate;
* Conoscenza dei costi di alimentari;
* Tecniche di riscaldamento degli alimenti;
* Cucina mediterranea.
Vantaggi
L'azienda offre ai suoi dipendenti i seguenti vantaggi:
* Pasti inclusi per lo staff;
* Abbigliamento da lavoro;
* Competenze necessarie per il successo nella carriera;
* Ambiente dinamico e innovativo.
Altro
La posizione di Capo Cucina è a tempo determinato di 18 mesi con un periodo di prova iniziale di 3 mesi. Il salario varia tra 2000€ e 2400€ mensili netti e verrà commisurato in base all'esperienza.