Overview
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Pastry Chef da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection.
La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità
* Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
* Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
* Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.
* Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.
* Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
* Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell’offerta culinaria.
* Esperienza consolidata in pasticceria professionale.
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
* Predisposizione a lavorare in team
* Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.
Benefits
* Tipologia di contratto: stagionale
* Possibilità di alloggio
* Vitto garantito (1€ al giorno)
* Opportunità di crescita professionale all\'interno dell\'azienda
* Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
* Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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