Vigonza
Descrizione
Vuoi guidare un team in uno dei locali più dinamici della provincia di Padova?
Al Vigò a Vigonza, storico ristorante specializzato in carne alla griglia e pizzeria, cerca un Restaurant Manager con forte orientamento ai risultati e spiccate doti di leadership. Lavorerai in una realtà strutturata caratterizzata da grandi volumi e un servizio informale ma d'eccellenza, con concrete opportunità di crescita professionale. Se hai esperienza nel coordinamento di team numerosi e ami le sfide, questa è l'occasione che fa per te.
Cosa Farai
- Coordinerai il flusso di sala e cucina garantendo standard di qualità elevati anche nei momenti di massimo afflusso
- Gestirai la brigata di sala : formazione, motivazione e organizzazione dei turni di lavoro
- Monitoreai i KPI economici (Food & Beverage Cost, inventari, fatturato) per raggiungere gli obiettivi prefissati
- Supervisionerai l'accoglienza clienti, gestirai i feedback e garantirai l'applicazione degli standard HACCP e sicurezza
- Collaborerai alla definizione di strategie promozionali per incrementare la frequentazione del locale
Chi Cerchiamo
- Hai almeno 3-5 anni di esperienza come Restaurant Manager o Store Manager in realtà ristorative strutturate
- Sai analizzare i dati gestionali (costo del lavoro, food cost, scontrino medio)
- Possiedi ottime doti organizzative e capacità di gestione dei conflitti
- Conosci le normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro
Contratto
Offriamo un contratto a tempo indeterminato con tempo pieno (40 ore settimanali), su turni unici per 6 giorni a settimana.
L'orario prevede aperture dal martedì alla domenica (18:30-24:00) e domenica a pranzo (12:00-15:00).
Il pacchetto retributivo € netti mensili, commisurato all'inquadramento commisurato all'esperienza e un piano di incentivi legato al raggiungimento dei KPI.
Avrai inoltre accesso a un percorso di formazione continua e concrete possibilità di carriera all'interno del gruppo.
Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione brigata
- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
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