Chef Esperto per Ristorante sul Mare – Marina di Pietrasanta
Descrizione del ruolo:?Ristorante situato direttamente sulla spiaggia di Marina di Pietrasanta è alla ricerca di uno Chef esperto e appassionato di cucina tradizionale italiana. Il candidato ideale avr una comprovata esperienza nella gestione di una cucina professionale, con particolare attenzione alla qualit, alla stagionalit e alla presentazione dei piatti.
Responsabilit principal
* Gestione completa della cucina, inclusa la supervisione del personale.?
* Elaborazione e aggiornamento del menù, mantenendo l'autenticit della cucina italiana.?
* Selezione e approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualit .?
* Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.?
* Collaborazione con la direzione per l'organizzazione di eventi e menù speciali.?
Requisiti:
* Esperienza comprovata come Chef in ristoranti di livello.?
* Profonda conoscenza della cucina italiana e delle tecniche culinarie tradizionali.?
* Capacit di leadership e gestione di un team di cucina.?
* Flessibilit e adattabilit in un ambiente dinamico.?
* Disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.?
Offerta:
* Contratto a tempo determinato fino al 30 settembre, con possibilit di proroga.?
* Retribuzione netta mensile di €4.000.?
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale in una location esclusiva sul mare.