DescrizioneIl Ristorante Villa Bianca di Montegranaro, specializzato in ristorante e banqueting, cerca un/una Cuoco Capo Partita. Valutiamo anche Sous Chef. Cerchiamo una figura molto autonoma: in alcune giornate possono esserci due eventi in contemporanea e potrebbe essere necessario gestirne uno in piena autonomia, garantendo qualit, tempi e organizzazione. Turni variabili in base agli eventi, con lunedì e martedì di riposo. Pasti inclusi. Cosa farai- Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi e dolci) - Preparazioni di carne e pesce per servizio ristorante ed eventi banqueting - Produzione del pane per il locale - Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio - Preparazioni in settimana in vista degli eventi del weekend Chi cerchiamo- Esperienza di 2–3 anni come Capo Partita (banqueting o ristorante), per profili più strutturati valutiamo anche Sous Chef - Autonomia reale nella gestione della partita (senza supervisione costante) - Buona padronanza delle preparazioni e della gestione di volumi/eventi - Mezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoro ContrattoContratto: Tempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni (mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lunedì e martedì sono i tuoi giorni di riposo. Turni: Turni che variano in base agli eventi. Durante la settimana ti occuperai delle preparazioni per i weekend, quando si concentrano gli eventi di banqueting. Lunedì e martedì il locale è chiuso. Retribuzione: 2.000€ netti mensili su 14 mensilit. La retribuzione definitiva sar valutata in base al profilo e all'esperienza del candidato. Benefit: - Pasti inclusi per tutto lo staff - Formazione continua per sviluppare le tue competenze - Possibilit di crescita in un'azienda scalabile Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua Competenze necessarie- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Cucina di carne - Cucina di pesce - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Piatti freddi - Preparazione dolci - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca