Mansioni:
- Preparare cocktail IBA
- Preparare cocktails del proibizionismo
- Saper realizzare una cocktail list con twist dei grandi classici o cocktail vintage usando tecniche di preparazione all’avanguardia
- Creare e sperimentare cocktail innovativi;
- Conoscere tutte le tecniche di preparazione
- Gestire la pulizia, l'ordine e il rifornimento della cocktail workstation e del bancone bar
- Saper effettuare acquisti commisurati all’esigenza effettiva del cocktail bar
- Conoscenza buona dei vini
- Saper formare i camerieri e il secondo barman per la vendita al pubblico
- Cura dell’attrezzatura e la sua manutenzione ordinaria
- Capacità di creare guarnizioni creative ed innovative
Requisiti:
- Conoscenza delle caratteristiche di liquori, distillati e bevande;
- Conoscenza delle tecniche di miscelazione dei cocktail;
- Notevole manualità;
- Doti di comunicazione;
- Corretta conoscenza delle lingua inglese;
- Capacità di lavoro sotto stress;
- Attenzione e cura del dettaglio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Bevande gratis
- Buoni pasto
- Viaggi premio
Disponibilità:
- Turno notturno
- Tutti i weekend
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Incentivi legati alle vendite
- Tredicesima
Considerazioni sul COVID-19:
Secondo le norme italiane
Esperienza:
- Bartender mixologist: 3 anni (Obbligatorio)
📌 Bartender Mixologist
🏢 RAF MANAGEMENT
📍 Arona