CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE!
Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.
Se sei un professionista appassionato di cucina' con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante' questa è l'opportunit che fa per te!
Responsabilit principali:
- Gestione autonoma della propria stazione di cucina' garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante
- Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione
- Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime' assicurando la qualit degli ingredienti e l'efficienza nella gestione delle risorse
- Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido' efficiente e senza intoppi
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro
- Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette
- Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi
- Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi
- Garantire l'efficienza operativa della stazione' anche durante i periodi di alta affluenza
- Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni' garantendo un servizio sempre coerente con gli standard
? Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie' preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualit
- Ottima capacit di lavorare sotto pressione e in team
- Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze
- Precisione' pulizia e attenzione ai dettagli
- Leadership e capacit di prendere decisioni rapide durante il servizio
- Disponibilit a lavorare su turni' inclusi weekend e festivi
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro commisurato all'esperienza
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
- Opportunit di crescita e formazione continua con un team esperto
- Possibilit di alloggio (se disponibile)
Se sei un professionista entusiasta' con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team' inviaci il tuo CV!
Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4' 22010 Sala Comacina (CO) - Italia
Dipartimento Cucina e Pasticceria Ruolo Chef De Partie Sedi MUSA Lago Di Como