WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, un/una Cuoco Capo Partita CUOCO CAPO PARTITA La risorsa si occuperà di: - Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti - Verificare qualità e quantità di mise en place - Impiattare le pietanze in base agli standard previsti - Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù in collaborazione con lo Chef - Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi REQUISITI MINIMI: Esperienza di almeno tre anni nella funzione di Chef de Partie e in almeno tre partite della cucina Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A: Flessibilità Capacità di lavorare in team SI OFFRE: Contratto di assunzione diretta a tempo determinato 6 mesi con possibilità di proroga Inquadramento: Ccnl Turismo Industria - livello: C2 - RAL: 26.600 Orario di lavoro: full-time su turni Benefit: mensa aziendale, palestra riservata ai dipendenti, scontistiche e convenzioni con realtà locali Sede di lavoro: limitrofi di Varese (VA) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.lgs. 198/06, 215/03 e 216/03. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy WinTime (https://www.wintimelavoro.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento: Impiegato