Per il Nicolaus Club La Giurlita siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Chef de Rang per la stagione estiva 2025.La figura selezionata si occuper in prima persona della gestione del servizio di sala, collaborando con il team ristorazione per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica d’eccellenza all’interno del nostro resort. Questo ruolo è fondamentale per garantire un servizio attento, preciso e allineato agli elevati standard dell’ospitalit Valtur. Responsabilit nella gestione del servizio clienti ristorante
Accogliere e assistere gli ospiti, accompagnandoli nella scelta dei piatti e dei vini e curando ogni dettaglio del servizio ai tavoli.
Gestire la mise en place, l’ordine e la pulizia della sala, assicurando un ambiente accogliente e impeccabile in ogni momento.
Coordinare con la brigata di sala e di cucina per assicurare la corretta sequenza delle portate e la perfetta comunicazione tra i reparti.
Fornire informazioni precise sugli ingredienti, le allergie, le tecniche di preparazione e le specialit del menu agli ospiti.
Gestire eventuali richieste particolari o esigenze specifiche della clientela con attenzione, cortesia e professionalit.
Contribuire al mantenimento degli standard di qualit e sicurezza alimentare previsti dalla policy aziendale.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa, anche stagionale, come Chef de Rang o in ruoli analoghi presso strutture alberghiere, resort, ristoranti di alto livello.
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio classico, francese e internazionale.
Ottime capacit comunicative e relazionali, predisposizione al lavoro in team.
Buona conoscenza della lingua inglese; gradita la conoscenza di altre lingue straniere.
Puntualit, cura del dettaglio, presenza ordinata e capacit di gestire situazioni anche sotto pressione.
Disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Competenze e soft skill richieste nel ruolo di Chef de Rang
Orientamento all’eccellenza del servizio al cliente e capacit di anticipare le esigenze dell’ospite.
Problem solving, autonomia, flessibilit e dinamicit.
Attitudine positiva, entusiasmo e motivazione a crescere professionalmente nel settore ristorazione.
Rispetto delle procedure di sicurezza alimentare, delle norme igienico-sanitarie e delle policy aziendali.
Allineamento ai valori Valtur: inclusione, accoglienza, rispetto della diversit e professionalit in ogni situazione.
Come candidarsi per lavorare come Chef de Rang nei nostri resort
Se sei appassionato/a di ospitalit, hai esperienza nel servizio di sala e desideri entrare in una realt dinamica e di alta qualit nel settore turismo e hotellerie, invia la tua candidatura tramite il nostro portale online, allegando un CV aggiornato Unisciti al Gruppo Nicolaus e diventa protagonista dell’eccellenza nell’ospitalit ! vetrinabakeca