Hotel 5 stelle a Firenze, immerso nel verde, ricerca Cuoco Capo Partita per inserimento stagionale con concreta prospettiva di rinnovo annuale. La ricerca è mirata a persone residenti nel comune di Firenze o nell'area metropolitana poiché l'azienda non fornisce alloggio.La cucina opera su più linee di servizio:Light lunch con servizio piscinaImportante attività di banqueting ed eventiCerchiamo una figura solida, organizzata e autonoma nella gestione della propria partita, abituata a contesti strutturati.Contratto stagionale fino al 31 ottobreLavoro su turnazioni (inclusi weekend e festivi)Possibile rinnovo annualeInquadramento 4° livello CCNL TurismoResponsabilità Gestione autonoma della partita assegnataSupporto alla produzione light lunch e pool servicePreparazione e gestione eventi e banchettiRispetto standard qualitativi e procedure HACCPRequisiti Almeno 2 anni di esperienza nel ruoloEsperienza concreta in servizi banquetingConoscenza dei principi del food cost e gestione magazzinoBuona capacità organizzativa e gestione dei volumiFlessibilità e spirito di squadraResidente a Firenze e dintorniAutonomia negli spostamenti verso la strutturaPreferibilmente in possesso dell'attestato Haccp
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