Per Hotel 4* situato sull'Alpe di Siusi (BZ), siamo alla ricerca di un/a Chef de rang.
La struttura conta 43 camere per una media di circa 90 ospiti.
Clientela medio/alta, prettamente italiana e tedesca, che soggiorna in mezza pensione.
Lavoro su circa 10 mesi di lavoro all'anno, stagione estiva da maggio a ottobre.
È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.
Posizione
La figura di Chef de Rang sarà inserita nel ristorante dell'Hotel che offre un servizio di mezza pensione e conta 120 coperti. Lo staff in sala è composto da 8 persone, che rispondono direttamente al Maitre. Si lavora su due turni (colazione e cena), con un giorno libero. xjrgpwk
La figura di Chef de Rang si occuperà di:
* Gestione del rango di riferimento, con il supporto all'occorrenza di un commis
* Comande delle bibite (le comande del cibo si prendono al mattino)
* Gestione dei vini con il supporto del Maitre se necessario
Requisiti:
* Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, in strutture similari
* Conoscenza della lingua inglese
* Conoscenza della lingua tedesca (requisito fondamentale)
Altre informazioni: l'azienda offre alloggio in camera singola.