Capo partita.
La figura avrà la responsabilità della gestione autonoma della partita, garantendo standard elevati di qualità e professionalità.
Principali responsabilità:
- Coordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.).
- Preparare i piatti rispettando le ricette e gli standard della struttura.
- Supervisionare e formare eventuali collaboratori assegnati alla partita.
- Collaborare con lo Chef per garantire il corretto svolgimento del servizio.
- Monitorare la freschezza e la qualità degli ingredienti.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.
Cosa offriamo:
- Contratto a norma di legge, con possibilità di inserimento stabile e continuativo tutto l'anno
- Opportunità di crescita professionale nell'offerta gastronomica di alta gamma.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Esperienza:
- Capo partita: 2 anni (Preferenziale)