HoscoDOVERI E RESPONSABILITA'Si prega di notare che questo non è un elenco esaustivo di tutto ciò che deve essere fatto. In questo contesto, le principali responsabilità per questa posizione sono:
Servire i nostri ospiti in conformità con gli standard operativi in termini di qualità del cibo e delle bevande, presentazione e servizi igienico-sanitari, in modo gentile e professionale.Per mostrare agli ospiti il meglio della nostra ospitalità nazionale e della nostra professionalità.Essere orgogliosi di tutti gli aspetti del servizio, della qualità, dell'aspetto e della pulizia, di sé stessi e del proprio ambito di responsabilità.Creazione e aggiornamento della carta dei vini e delle offerte vino al bicchierePer creare promozioni e offerte di vino per tutti i punti venditaControllo della cantina e puliziaRivisitazione mensile del menu del vinoOrganizza regolarmente cene a base di vino, degustazioni e altre attività simili per aumentare le entrate e/o creare nuove esperienze per gli ospitiIniziative pionieristiche di up-selling del vinoLeader nelle vendite di vino in tutti i punti venditaInvia le statistiche di fine mese e l'inventario al Capo RepartoManutenzione/stoccaggio di tutte le attrezzature e gli strumenti legati al vinoMantenere un adeguato inventario del vino nel resort in base al livello massimo e minimo delle scorteFormazione e sviluppo del personale sulla conoscenza del vinoFormazione giornaliera di 15 minuti sul vino per i membri del team F&B, partecipazione al panel giornaliero di degustazione e raccomandazione del vino per quel ciboAssicura che gli standard dei bicchieri siano di altissimo livelloDisporre di attrezzature adeguate per la manipolazione del vinoControllo mensile dell'inventario del vino
COME PUOI AVERE SUCCESSO IN QUESTO RUOLODimostrare sempre il seguente atteggiamento:
Lavorare con gli altri:Cercare di anticipare e superare le esigenze dei clienti e dei colleghiUsare la tua iniziativa e il tuo buon giudizio per risolvere i problemi in modo calmo ed efficienteDivertirsi a lavorare con gli altri per raggiungere obiettivi comuni.Agire con professionalità personale e integrità in ogni momentoAssumersi la responsabilità:Condurre il lavoro in modo onesto ed equo. Mantenere riservate le informazioni sensibili.Dare priorità al carico di lavoro in modo efficace ed essere organizzati e strutturati sul lavoroGestire il proprio tempo e prestare attenzione ai dettagli. Conoscere il lavoro ed essere in grado di lavorare senza una stretta supervisione.Mostrare un atteggiamento positivo, anche sotto pressione. Controllare personalmente il lavoro per garantirne l'accuratezza.Risultati:Impegnarsi a soddisfare e superare tutti gli standard prestazionaliCercare costantemente di sviluppare le proprie capacità e abilità professionaliSvolgere attività lavorative in linea con le politiche e le procedure stabiliteCercare di offrire un'esperienza di alta qualità a tutti i nostri ospiti.
Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie#J-18808-Ljbffr