RISTORANTE CADAUNO con sede in centro storico a Reggio Emilia è alla ricerca di un/a Addetto/a Aiuto Cucina/Lavapiatti motivato/a e affidabile per unirsi al nostro team.
La risorsa supporterà la brigata di cucina nelle attività quotidiane, garantendo il mantenimento degli standard di pulizia e igiene.
Principali Mansioni e Responsabilità
Attività di Cucina
- Preparazione e lavorazione delle materie prime (pulizia verdure, taglio ingredienti, porzionatura), con utilizzo del coltello e dell’affettatrice, secondo le indicazioni dello Chef.
- Supporto attivo al cuoco e ai capi partita durante la preparazione delle linee e l’impiattamento.
- Monitoraggio delle cotture semplici e assistenza nella gestione delle scorte alimentari.
- Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro durante e a fine servizio.
Attività di Lavaggio e Igiene stoviglie
- Lavaggio manuale e/o tramite lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate, pentole e utensili da cucina.
- Asciugatura e riposizionamento delle stoviglie pulite nelle aree dedicate.
- Pulizia e sanificazione di attrezzature (forni, affettatrici, frigoriferi) e superfici di lavoro.
- Gestione e smaltimento corretto dei rifiuti e degli scarti alimentari.
- Mantenimento generale dell’ordine e della pulizia in tutta l’area cucina, nel rispetto delle normative HACCP.
Requisiti Richiesti
- Conoscenze linguistiche: ottima conoscenza della lingua italiana sia orale che scritta.
- Esperienza pregressa: preferibile esperienza (anche minima) nel ruolo in contesti di ristorazione (ristoranti, alberghi, mense).
- Flessibilità oraria: disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi (no domenica).
- Autonomia: capacità di lavoro in autonomia in entrambe le aree di attività.
- Resistenza fisica: buona resistenza allo stress e al lavoro in piedi prolungato.
- Affidabilità e serietà: attenzione alle norme igieniche e senso di responsabilità.
- Team work: attitudine ad integrarsi e a lavorare con atteggiamento positivo all’interno di un Team coeso.
- HACCP: possesso dell’attestato in corso di validità o disponibilità a conseguirlo.
Dettagli della Posizione
· Sede di Lavoro: Ristorante Cadauno – Via Squadroni 12 a/b – Reggio Emilia
· Tipo di Contratto: A chiamata o tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione futura.
· Orario Lavorativo: Part Time in base alle esigenze del/della candidato/a, con orario di lavoro distribuito dal Lunedì al Sabato dalle 10.30 alle 16.00 e dalle 19.00 alle 24.00.
Retribuzione: commisurata all’esperienza maturata.
· Inizio previsto: Gennaio 2026
Contratto di lavoro: Tempo parziale, Collaborazione
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €600,00 - €1.000,00 al mese
Ore previste: 20 - 30 a settimana
Benefit:
- Orario flessibile