Descrizione Stiamo cercando un aiuto cuocoper il ristorante "Trattoria Da Romano", situato nel centro di Bologna. La persona ideale per la mansione ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti: - tecniche di cottura moderne - corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP) - utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata si occuperà principalmente di: - Preparazione di piatti caldi e freddi, tipici della cucina emiliana - Preparazione della linea per il servizio - Pulizia della cucina in generale (insieme al resto del personale di cucina) Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni variabili. Turni: - 11: 00-15: 30/19: 00-23: 00 (5/7) - 10: 00 - 15: 00 (1/7) Giorno di riposo: domenica Lo stipendio offerto per questa posizione è di 1.600€ mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Lavare i piatti - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparare gli ortaggi da usare in un piatto - Preparazioni - Pulire la cucina - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti