Nunziatina è un progetto in evoluzione continua, dove cucina, identità e visione lavorano insieme ogni giorno. Cerchiamo una figura di Sous Chef che entri a far parte del team con responsabilità, sensibilità e voglia di costruire nel tempo. Non cerchiamo solo un esecutore, ma una persona capace di stare dentro al servizio, sostenere la brigata e contribuire alla crescita del progetto con lucidità e presenza. Ruolo Il/La Sous Chef lavorerà a stretto contatto con l’executive chef Dionisio Randazzo e con la squadra di cucina, diventando un punto di riferimento operativo e organizzativo. Responsabilità principali - Coordinamento del servizio e supporto alla brigata - Supervisione delle preparazioni e degli standard qualitativi - Gestione delle partite e organizzazione del lavoro quotidiano - Formazione e affiancamento delle nuove risorse - Controllo di ordine, pulizia e rispetto delle procedure - Collaborazione nello sviluppo dei piatti e nella messa a terra dei menu Profilo che cerchiamo - Esperienza solida in ristorazione di livello - Leadership silenziosa e autorevole - Capacità organizzativa e visione del servizio - Attitudine al lavoro di squadra - Precisione, sensibilità al prodotto e rispetto della materia prima - Voglia di crescere in un progetto strutturato e non estemporaneo Cosa offriamo - Ruolo centrale all’interno della cucina - Percorso di crescita reale nel tempo - Ambiente esigente ma umano - Possibilità di incidere sul progetto e non solo eseguire Nunziatina è un luogo dove le persone fanno la differenza tanto quanto i piatti. Cerchiamo qualcuno che voglia esserci davvero. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.212,47 - €2.750,91 al mese Sede di lavoro: Di persona