Il nostro Chef La figura del Chef è fondamentale nel ristorante. Ecco cosa aspettarsi. Compiti e responsabilità: Preparazione dei piatti: Il Chef dovrà preparare i piatti seguiendo le ricette della casa, utilizzando ingredienti di alta qualità e garantendo la corretta presentazione. Gestione degli approvvigionamenti: Sarà responsabile della gestione degli acquisti e del controllo degli stock per garantire l'ottimizzazione dell'efficienza operativa. Rispetto delle norme HACCP: Dovrà rispettare scrupolosamente tutte le norme di sicurezza alimentare previste dal codice HACCP, in modo da garantire una produzione sicura e salutare. Supervisione dello staff: Gestionare il personale di cucina assicurandosi che tutti i dipendenti siano a conoscenza delle loro mansioni ed obiettivi lavorativi. Persone richieste: Personale con esperienza nella cucina qualificato in grado di lavorare in equipe e collaborare con gli altri chef. La persona selezionata dovrebbe possedere buone abilità organizzative e capacità decisionali veloci. Formazione e sviluppo: Lavoro con amministratori commerciali nell’allestimento mensa formazione e colloqui tecnici miglioramento continua al fine di garantire un servizio sempre alto. Comunicazione: Buona comprensione linguistica sia orale che scritta; regolarmente tra le diverse equipe dunque dove ognuno può assistere ad ogni fasi produttive senza commettere errori fatali, Inoltre processo gestionale fissato prima della giornata impegni atletica a favore di alcuni sport impegno cammina 90 minuti prima mese lavorativo concluso. Persona ideale: Persona sana fisicamente dotata di coraggio si dimostri serenamente conosciuta professionisticamente sviluppata tale ma lungo le stagioni.