HEAD CHEF – GUIDA LA CUCINA DEL FOGLIANO HOTEL NEW LIFEIl Fogliano Hotel New Life, struttura di riferimento sul litorale di Latina, è alla ricerca di un/una Head Chef con esperienza, leadership e visione gastronomica, capace di guidare la brigata e sviluppare un'offerta culinaria di alto livello.SE HAI PERSONALITÀ, COMPETENZA E DESIDERI LASCIARE LA TUA FIRMA IN UNA CUCINA STRUTTURATA, TI STIAMO CERCANDO.LE TUE RESPONSABILITÀCoordinare e dirigere l'intera brigata di cucinaEssere operativo/a durante i servizi, garantendo qualità e continuitàIdeare e sviluppare menu stagionali in linea con il posizionamento della strutturaGestire costi, food cost, ordini e fornitoriOrganizzare turni e attività della cucinaSupervisionare preparazioni, impiattamento e standard qualitativiGarantire il rispetto delle normative HACCPCollaborare con Direzione e F&B Manager per eventi e banchettiCHI CERCHIAMOEsperienza consolidata come Head Chef / Executive Chef in hotel o ristoranti di livelloLeadership, autorevolezza e capacità di gestione del teamOttima conoscenza della cucina mediterranea e contemporaneaCompetenze nella gestione dei costi e nell'organizzazione della cucinaCreatività, precisione e attenzione ai dettagliMentalità operativa e orientata al risultatoDomicilio a Latina o zone limitrofe (preferibile)ORARI DI LAVOROTurni regolari settimanaliPrevalenza di turno unico, con flessibilità operativaPresenza durante servizi principali, eventi e momenti strategiciCOSA OFFRIAMOContratto iniziale a tempo determinato finalizzato all'inserimento affidabile a tempo indeterminatoRuolo di responsabilità in una struttura di alto profiloCucina attrezzata e brigata organizzataAutonomia operativa e possibilità di esprimere la propria visione gastronomicaOpportunità di crescita professionaleSede di lavoro: Latina Lido (LT)Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: a partire da €3.500,00 al mese#J-18808-Ljbffr