L'hotel Caravelle***S situato a Lido di Jesolo (VE) è alla ricerca di un cuoco responsabile di cucina per l'intera stagione estiva alle porte.
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La persona che stiamo cercando è dinamica e si occuperà di coordinare l'intero lavoro all'interno del reparto e seguire interamente una partita (primi o secondi).
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Cerchiamo una persona con:
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- Esperienza nella gestione operativa di una cucina d'hotel (almeno 10 anni), con attenzione alla qualità e alla coerenza del servizio.
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- Buone competenze tecniche di cucina e sensibilità verso l’utilizzo di ingredienti vegetali, legumi e cereali in chiave contemporanea.
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- Capacità di organizzare il lavoro in modo indipendente, gestendo tempi, priorità e collaboratori.
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- Abitudine a lavorare in contesti dinamici e in fase di costruzione, con spirito pratico e disponibilità a sperimentare.
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- Attitudine alla collaborazione e alla comunicazione efficace con sala e direzione.
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- Orientamento alla qualità, al dettaglio e alla costanza del risultato.
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- Ottima conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
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- Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità nel portare avanti gli obiettivi quotidiani e quelli di sviluppo del progetto.
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\nOffriamo:\n
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- Inserimento in un progetto nuovo, con la possibilità di contribuire in modo concreto alla costruzione dell’identità e dell’organizzazione della cucina.
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- Ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e attento alla qualità delle materie prime e dei processi.
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- Inquadramento secondo CCNL Turismo-Alberghi, livello da definire in base all’esperienza.
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- Possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo.
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- Vitto e alloggio singolo all'interno della struttura.
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\nContratto di lavoro: Tempo pieno\nRetribuzione: a partire da €4.000,00 al mese\n
Benefit
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- Alloggio
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\nEsperienza:\n\n
- Aiuto cuoco: 1 anno (Obbligatorio)
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\nSede di lavoro: Di persona