1. Cura della mise-en-place
2. Accoglienza dei clienti
3. Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
4. Presentazione del menù
5. In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
6. Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
7. Presa in carico delle ordinazioni
8. Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
9. Coordinamento della brigata di sala
10. Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati
Contratto a tempo determinato dal 15 Marzo al 10 Novembre 2024.
Vitto e alloggio - Necessario essere automuniti.
Ambiente dinamico, professionale e stimolante.
11. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de rang in strutture di pari livello o superiori
12. Inglese Ottimo (B2)
13. Flessibilità durante l'operatività della struttura