Azienda ristorazione collettiva
Borgomanero (NO)
Full Time – 8:00 / 16:00
Dal lunedì alla domenica, con riposi settimanali
Ricerchiamo un/una Cuoco/a con esperienza nella produzione di pasti ad alto volume. La risorsa selezionata entrerà a far parte di una realtà strutturata, responsabile della preparazione quotidiana di circa 800 pasti destinati alla ristorazione collettiva.
Responsabilità principali
Preparazione e cottura dei pasti secondo menù, grammature e capitolati.
Organizzazione della linea di produzione in base ai volumi giornalieri.
Supporto nelle attività di porzionamento e confezionamento quando richiesto.
Gestione di attrezzature e macchinari tipici dei centri cottura.
Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento.
Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina.
Requisiti
Esperienza pregressa come cuoco/a, preferibilmente in centri cottura o ristorazione collettiva.
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire ritmi di produzione elevati.
Conoscenza delle norme HACCP.
Precisione, organizzazione e spirito di squadra.
Disponibilità a lavorare su turnazione dal lunedì alla domenica, con riposi.
Disponibilità all'orario 8:00 – 16:00 .
Cosa offriamo
Contratto iniziale in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroghe
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