Chi siamo
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WAO Food nasce dall’incontro tra la visione di WAO, società di real estate che rigenera spazi per il lavoro e l’abitare contemporaneo, e l’esperienza di Sapori Solari.
Il nostro obiettivo è quello di portare qualità, autenticità e convivialità all'interno dei distretti dell'innovazione.
Ad aprile inaugureremo un nuovo spazio in Via Ugo Bassi a Milano, all'interno di un vivace contesto di coworking WAO. Non sarà solo un ristorante, ma un punto di riferimento per colazione, pranzo e aperitivo, e un hub per eventi esclusivi il sabato.
Siamo un team giovane, dinamico e orientato all'eccellenza dell'esperienza quotidiana.
Chi stiamo cercando
Cerchiamo due figure:
un/una
Responsabile Cucina
esperto che prenda le redini della nostra nuova apertura.
un/una
Aiuto Cuoco
appassionat* e pront* a supportare il nostro Responsabile di Cucina nella gestione della linea gastronomica.
Sei la persona giusta se
Responsabile cucina
Hai maturato almeno 3 anni di esperienza in contesti medio-grandi (es. mense aziendali di alto livello o ristorazione collettiva di qualità);
Hai un'ottima conoscenza degli impasti (fondamentale per la nostra proposta);
Possiedi doti di leadership e sai gestire i flussi di lavoro in modo autonomo;
Sei una persona ordinata, precisa e con un forte senso di responsabilità verso il prodotto e il food cost;
Ti piace l'idea di lavorare in un contesto di coworking, interfacciandoti con una community di professionisti e startup.
Cerchi un equilibrio vita-lavoro (work-life balance) raro nel settore della ristorazione.
Aiuto cuoco
Hai maturato un'esperienza (anche breve) in cucina, preferibilmente in contesti organizzati;
Hai voglia di imparare e approfondire il mondo degli impasti;
Sei una persona ordinata, veloce e affidabile;
Ti piace l'idea di lavorare in un ambiente giovane e dinamico;
Cerchi un contesto che valorizzi il tuo tempo libero.
Cosa farai nel concreto
Responsabile cucina
Gestione operativa : preparazione e supervisione del team e della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;
Creazione e innovazione : supporto nella gestione della parte creativa legata agli impasti e alla proposta gastronomica quotidiana;
Organizzazione : supporto nella gestione degli ordini, nel controllo del food cost, nel rapporto con i fornitori e controllo del magazzino;
Eventi : coordinamento della proposta food per gli eventi;
Standard qualitativi:
mantenimento degli standard HACCP e della pulizia degli spazi.
Aiuto Cuoco
Supporto operativo:
assistenza nella preparazione della linea per colazioni, pranzi e aperitivi;
Gestione impasti:
supporto nella parte creativa e operativa legata agli impasti;
Mantenimento:
supporto nella gestione degli ordini e controllo del magazzino;
Igiene:
mantenimento degli standard HACCP e pulizia delle postazioni.
Cosa offriamo
Contratto:
Full-time con inquadramento commisurato all'esperienza.
Sede:
Via Ugo Bassi, Milano (Isola District).
Orari:
Lunedì - Venerdì. xjrgpwk Sabato solo per eventi ad hoc. Domenica libera.
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