Il Patria Palace Hotel è alla ricerca di un pasticcere/a esperto, capace di arricchire l’offerta dolce della struttura con competenza técnica, sensibilità estetica e creatività. La figura selezionata si occuperà quotidianamente della produzione di dolci da forno, viennoiserie e dessert al cucchiaio, curando ogni dettaglio con precisione e passione artigianale. Le sue creazioni contribuiranno a offrire agli ospiti un’esperienza visiva e gustativa in linea con l’eleganza e lo stile dell’hotel. Mansioni: - Preparazione e presentazione di dessert, pasticceria da forno, mignon, torte e prodotti di alta pasticceria in linea con gli standard della struttura - Sviluppo di nuove proposte dolciarie per colazioni, ristorazione à la carte, e lounge bar. - Gestione delle scorte, degli ordini e del controllo qualità nella selezione delle materie prime - Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per garantire coerenza nell’offerta gastronomica - Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare Requisiti: - Esperienza pregressa in pasticceria in contesti di eccellenza - Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna - Cura del dettaglio, precisione e creatività nella presentazione dei dolci - Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e strutturato - Flessibilità, spirito di iniziativa e orientamento alla qualità - Precisione e cura per i dettagli - Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi. Cosa possiamo offrirti: - Opportunità di essere parte importante di un team appassionato ed orientato a standard di eccellenza - Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo - Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €25.000,00 all'anno