UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di
PASTRY CHEF DE PARTIE
all’interno della nostra struttura
UNA HOTELS Expo Fiera Milano
situata a Pero (MI). La risorsa, in stretta collaborazione con lo Chef, si occuperà della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante à la carte che per i servizi di colazione e, infine, per la banchettistica.
Nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a: Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, gourmandise di fine pasto, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria; Preparare la mise-en-place per il servizio; Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria; Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente; Garantire qualità nel servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali; Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO? Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO); Mensa Aziendale
per ogni giornata di lavoro effettivo; Parcheggio Gratuito
all'interno della struttura; Percorsi formativi
per migliorare la propria professionalità; Percorsi di
crescita professionale ; Utilizzo di
tariffe dedicate
per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le
59 strutture della Catena Alberghiera; Premio annuo di risultato aziendale,
come da Contratto Integrativo Aziendale; Agevolazioni ,
scontistiche
e
servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.:
Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..; Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI: Esperienza pregressa in ruolo analogo; Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. Disponibilità a turni spezzati
ORARIO : Turni diurni e serali (anche turno spezzato); Full time 40 ore settimanali - 5 /7 (lun - dom).
In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.