Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, con l’obbiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._ Posizione: Per il nostro store Eataly Pinerolo, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire all’interno del reparto Macelleria. La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne. Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono: - Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze; - Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione; - Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita; - Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche; - Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto; - Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari; Requisiti: Cosa cerchiamo? - Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana; - Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili; - Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico; - Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; - Ottima predisposizione al lavoro in team; - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend. Altre informazioni: - Si offre primo contratto a tempo determinato, full time, CCNL Turismo e Pubblici Esercizi._