Osmosi S.p.A. – Agenzia per il Lavoro – Filiale di Mestre, per cliente operante nel settore Hotellerie di lusso a Venezia, ricerca con urgenza:Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.Principali mansioni e responsabilità:
Gestione operativa della partita assegnataPreparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della strutturaCoordinamento con la brigata di cucinaControllo qualità delle materie prime e delle lavorazioniRispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)Ottimizzazione dei tempi e dei processi di lavoro in cucina
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de PartieProvenienza obbligatoria da strutture alberghiere di lussoOttima conoscenza delle tecniche di cucinaCapacità di lavorare in team e sotto pressionePrecisione, organizzazione e attenzione ai dettagliDisponibilità immediata
Durata iniziale: 6 mesi con possibilità di prorogaInquadramento: 4° livello CCNL Turismo – AlberghiSede di lavoro: Venezia, VENETO (ITALIA).Ricerca urgente: inserimento di 4 risorse, residenti in Italia.#J-18808-Ljbffr