Hosco Organizzazione, catalogazione e conservazione corretta delle bottiglie. Capacità di definire una carta dei vini equilibrata, coerente con la cucina del ristorante. Capacità di proporre abbinamenti armoniosi tra piatti e vini. Preparazione a proporre alternative in base ai gusti e al budget del cliente. Eleganza, discrezione e professionalità nel servizio. Coordinamento con chef e maître per costruire percorsi gastronomici. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie