Bracio Sicilian Bites è il nostro nuovo format di ristoranti siciliani(due sedi a Milano)con cucina autentica e servizio dinamico. Siamo in una fase di crescita, anche grazie alla nostra formula Sicilia No Limits (modello AYCE), e cerchiamo persone appassionate e pronte a fare la differenza.Cosa cerchiamo:Un/una Assistant Restaurant Manager che ci supporti nella gestione quotidiana del locale, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi operativi, qualitativi e commerciali.Responsabilità principali:Coordinare il team di sala durante i turni operativiGarantire il rispetto degli standard di servizio e accoglienzaSupportare nella gestione delle prenotazioni, turni e fornitureGestire la presa comande e supervisionare l’intero flusso del servizioCoordinare la gestione degli ordini delivery e take-awayAssicurare la pulizia e il mantenimento degli spazi secondo gli standard igienico-sanitariRisolvere eventuali criticità con clienti o staffContribuire alla formazione e motivazione del teamCollaborare al monitoraggio dei KPI (coperti, incassi, costi, ecc.)Min 1 anno di esperienza pregressa come Assistant Restaurant Manager (esperienze in realtà strutturate e/o catene di ristorazione saranno considerate un plus)Min 2 anni di esperienza nel settore della ristorazioneOttime capacità organizzative e di leadershipAttitudine al problem solving e orientamento al clienteConoscenza delle norme HACCPDisponibilità a lavorare su turni serali e nel weekendLa conoscenza della lingua inglese (o altre lingue) costituiranno un plus.Contratto a tempo determinato con finalità di inserimento.Ambiente di lavoro giovane e dinamicoPercorso di crescita professionaleFormazione continua su servizio, prodotto e gestioneBracio è in espansione: entra ora e cresci con noi!Assistant Restaurant Manager/Responsabile di SalaAssistant Restaurant Manager/Responsabile di Sala
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