Il Responsabile Cucina gestisce la preparazione e la somministrazione degli alimenti: si occupa della preparazione e della cottura dei prodotti dolci e salati del banco, organizza la linea di condimenti e gestisce il servizio di pranzo. In ogni momento assicura un ottimo servizio alla clientela garantendo gli standard di qualità del prodotto finito e limitando i tempi di attesa. Assicura costantemente la pulizia e l'igiene dell'ambiente di lavoro. Gestisce efficacemente la materia prima riducendo gli sprechi, controlla gli ordini e il magazzino. Gestisce un piccolo team team e riporta direttamente allo Store Manager. PRINCIPALI RESPONSABILITA' - Cottura e farcitura delle brioche e dei prodotti da forno dolci e salati - Preparazione dell'offerta salata del banco (panini, focacce, sandwich ecc.) - Organizzazione della linea di condimenti - Rifornimento dei prodotti nei frigoriferi di servizio e nei condiment holder - Preparazione degli alimenti durante il servizio del brunch e del pranzo - Gestione della materia prima, controllo dei magazzini e degli ordini - Pulizia e igiene dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature - Condivisione delle priorità e degli obiettivi con lo Store Manager ABILITA' E REQUISITI - Preparazione di cibi - Problem solving in ambiente a ritmo rapido - Multitasking e spirito d'iniziativa nell'affrontare le difficoltà quotidiane - Orientamento al cliente - Ascolto e comunicazione verbale - Capacità organizzative e gestionali - Flessibilità e capacità di lavorare/gestire team - Esperienza di almeno 3 anni nel settore della ristorazione - Preferibile diploma di maturità o di formazione professionale alberghiera Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese Disponibilità: - Turni - Turno diurno Retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima