CUOCHI e CUOCHE CAPO PARTITA - HOTEL Settore: Hotel/TurismoLuogo di lavoro: Romae-work SpA, sede di Roma, seleziona per rinomate strutture alberghiere in centro a Roma figure di CUOCHI e CUOCHE CAPO PARTITA Mansioni:Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della strutturaCoordinamento e supervisione dei commis assegnatiControllo delle materie prime e gestione delle scorteMonitoraggio delle tempistiche di servizioApplicazione delle norme HACCP e rispetto delle procedure di sicurezza alimentareCollaborazione con lo Chef e il Sous Chef nella definizione dei menù Requisiti:Comprovata esperienza nel ruolo e competenze solide nelle tecniche di cucina, con focus sulla cucina italianaBuone capacità di coordinamento, precisione, gestione delle priorità e orientamento al risultatoPassione per il settore, desiderio di crescita professionale e disponibilità alla flessibilità organizzativaDisponibilità immediata Offerta:Contratto in somministrazioneCCNL: Turismo, 4° livelloOrario di lavoro: full-time su turni Sede di lavoro: Centro di Roma (RM) #ework Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuochi-e-cuoche-capo-partita-hotel-roma/20231924.html