DescrizioneSituata nel cuore pulsante del borgo medievale di Longiano, all'interno di un castello che domina una collina mozzafiato, sorge Falegnameria. Questo ristorante non è solo un punto di ristoro, ma un tributo all'antica bottega artigiana che un tempo occupava queste mura. In un contesto informale ma intriso di fascino storico, la tradizione locale si fonde con un'accoglienza autentica. Con una capienza che spazia dalle serate intime infrasettimanali ai grandi eventi da 60 coperti, Falegnameria rappresenta un presidio culturale e gastronomico d'eccellenza per il territorio romagnolo.La Figura RicercataPer consolidare il proprio team, la proprietà è alla ricerca di un Responsabile di Sala capace di interpretare lo spirito del luogo e coordinare il servizio con naturalezza e professionalità. La figura diventerà il punto di riferimento per gli ospiti e per il personale, garantendo che ogni serata rifletta gli standard qualitativi e l'identità del locale.Le principali responsabilità includono:Coordinamento del personale di sala e supervisione dei flussi di servizio.Gestione operativa delle prenotazioni e accoglienza calorosa degli ospiti.Gestione della cassa e monitoraggio delle manche del team.Supervisione delle comande e controllo costante degli standard di pulizia e decoro della sala.Narrazione del territorio: valorizzare i prodotti e la storia del borgo durante l'interazione con il cliente.Esaltazione dei cocktail di alta qualità proposti dal locale.Caratteristiche del Candidato IdealeEsperienza: Almeno 2-3 anni di percorso documentato come Responsabile di Sala o Caposala.Leadership: Capacità di guidare un team con autorevolezza e diplomazia.Conoscenza del Territorio: Forte legame con le tradizioni locali per offrire un'accoglienza "narrativa".Autonomia: Possesso di un mezzo proprioContrattoContratto: Tempo determinato di 6 mesi, con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato.Orario: Full-time con turni unici serali (ingresso dalle ore 18:00), ideale per chi cerca stabilità di orario.Riposo: 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo a settimana (disponibilità richiesta per il sesto giorno nel solo mese di agosto).Retribuzione: Stipendio netto mensile compreso tra 1.500€ e 1.700€, parametrato sull'esperienza.Benefit: 14 mensilità previste da contratto.Competenze necessarieGestione comandeGestione della salaMonitorare pulizia della salaSupervisionare il personale