Chef de Rang – L’Albereta Relais & Châteaux L’Albereta, prestigioso Relais & Châteaux nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all’interno del team F&B.; I ristoranti della struttura offrono diverse esperienze gastronomiche: dal fine dining alla braceria, dal benessere alla pizzeria gourmet, con l’obiettivo di garantire agli ospiti un viaggio culinario completo e memorabile. Il/la candidato/a ideale nutre una forte passione per l’ospitalità di alta gamma e si impegna quotidianamente per offrire un servizio attento, personalizzato e di eccellenza. Responsabilità principali Accoglienza e servizio -Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia -Presentare e illustrare con competenza il menu e la carta dei vini -Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina Coordinamento della sala -Supervisionare la mise en place e l’organizzazione del servizio -Collaborare con il team per garantire fluidità ed efficienza Gestione del servizio -Monitorare l’andamento del servizio ai tavoli -Gestire con prontezza eventuali richieste o criticità Relazione con la clientela e il team -Mantenere un dialogo costante con maître e brigata di sala/cucina -Interagire con gli ospiti per offrire un’esperienza raffinata e in linea alle aspettative Requisiti Esperienza -Almeno 4 anni in ruolo analogo presso ristoranti o strutture di alto livello Competenze tecniche -Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala -Solida preparazione enogastronomica e conoscenza della carta vini -Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile) Competenze personali -Eccellenti capacità relazionali e comunicative -Attitudine al lavoro di squadra, discrezione e cura del dettaglio -Flessibilità, resistenza allo stress e capacità di operare in contesti dinamici Cosa offriamo -Ambiente di lavoro esclusivo, agile e altamente formativo -Concrete possibilità di crescita professionale -Formazione continua -Assegnazione alloggio se necessario Come candidarsi Inviare il CV aggiornato a: Specificare nell’oggetto: “Vacancy Chef de Rang”