Openjobmetis ricerca e selezione per rinomato ristorante sul mare, un/a sushi chef.
La risorsa si occuperà della preparazione delle pietanze della cucina Giapponese a partire dalla lavorazione degli ingredienti (pulizia, taglio e sfilettatura del pesce), fino alla cottura e preparazione di condimenti; si occuperà inoltre dell'impiattamento e della presentazione curata e raffinata dei piatti.
Conoscenze base della cucina asiatica;
Ottima manualità nel tagliare e sfilettare il pesce;
Massima serietà;
Flessibilità;
Conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti;
Ottima conoscenza degli standard di cucina;
Esperienza lavorativa in Giappone è considerato un plus;
Automunito
Si richiede disponibilità tempo pieno, weekend e festivi.
Luogo di lavoro: Marina di Specchiolla (Carovigno)
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Agenzia
Disponibilità:
Flessibilità oraria