Capo Partita - Scanzano Jonico (Basilicata) Descrizione dell’offerta: Prestigiosa struttura alberghiera/ristorativa situata a Scanzano Jonico è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina. La figura avrà la responsabilità della gestione autonoma di una partita, garantendo standard elevati di qualità e professionalità. Principali responsabilità: - Coordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.). - Preparare i piatti rispettando le ricette e gli standard della struttura. - Supervisionare e formare eventuali collaboratori assegnati alla partita. - Collaborare con lo Chef per garantire il corretto svolgimento del servizio. - Monitorare la freschezza e la qualità degli ingredienti. - Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare. Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata come Capo Partita in strutture di livello medio-alto. - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni di base. - Ottime capacità organizzative e di gestione dello stress. - Predisposizione al lavoro in team e attenzione ai dettagli. - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. - Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente (preferibile). Cosa offriamo: - Contratto a norma di legge, con possibilità di inserimento stabile. - Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante. - Vitto e alloggio inclusi, se necessario. Sede di lavoro: Scanzano Jonico (MT), Basilicata. Inviare il proprio CV aggiornato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio)