Il mondo della ristorazione ti appassiona?Hai esperienza come direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te!Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalità. per importante cliente del settore ristorazione seleziona unRESTAURANT MANAGERTipologia contrattuale: inserimento a tempo indeterminatoOrario di lavoro: tempo pieno su turni spezzati pranzo cena, compresi festiviLuogo di lavoro: AlessandriaRetribuzione annua: 28000€ - 34000€esperienza2 anniQuali requisiti stiamo cercando?- pregressa esperienza come Direttore di ristorante; - buona conoscenza della lingua inglese; - ottime capacitàorganizzative; - capacità di leadership e di gestione del personale; - disponibilità alavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekendCandidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.Randstad.It/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).Di cosa ti occuperai?In qualità di Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:- gestire la selezione e la formazione del personale; - organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; - assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; - definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; - organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; - pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; - monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale; - gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.