Responsabile Di Cucina Per Recente Ristorante Braceria Luogo di lavoro: PisaDescrizioneGanzo – Slow Fast Food sta per aprire un recente locale a Pisa a inizio marzo e siamo alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Sarà un locale giovane, informale e pieno di energia, dove hamburger, griglia, ristorante e bar si incontrano in un’unica esperienza. Un ambiente dinamico nel cuore della città, pensato per offrire qualità, accoglienza e un servizio impeccabile.Se vuoi lasciare il segno in una nuova apertura e guidare una vera brigata, questa è l’occasione giusta.Chi cerchiamoLa figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e sa gestire una cucina organizzata e con ritmi sostenuti.Cosa faraiGestione della brigata di cucinaOrdini e fornitureComposizione menùPreparazione di antipasti, primi piatti e hamburgerDisponibilità richiestaDa metà febbraio: è previsto un periodo di formazione di 2 settimane presso il locale Ganzo di Montopoli in Val d’Arno, prima dell’inserimento nel nuovo punto vendita di Pisa.ContrattoContrattoTempo determinato come periodo conoscitivo, con finalità di assunzione a tempo indeterminato.Orario di lavoroFull time, con i seguenti turni:5 giorni solo a pranzo oppure solo a cenaDomenica doppio turno: 9:00–15:00 e 19:00–23:00Lunedì giorno di riposoRetribuzioneStipendio mensile da valutare in base all’esperienza: 2300–2800€ netti + premi produzione.Candidati ora e costruisci con noi Ganzo – Pisa!Cosa offre l'aziendaBonus fatturatoPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menùGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaAutonomia gestione della posizioneCottura alla grigliaCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pisa