Pubblicato il 3 giugno
Mansioni della posizione
Siamo alla ricerca di talentuosi Demi Chef de Partie da inserire nel nostro team di pre-apertura.
Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d'Italia.
L'hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre **** mq di spazi per eventi.
Supporta lo Chef de Partie nell'organizzazione del lavoro all'interno della propria partita, collaborando attivamente alla preparazione e al servizio.
Esegue preparazioni seguendo ricette e standard definiti, assicurando costanza nella qualità e nel rispetto dei tempi.
Gestisce correttamente le materie prime, seguendo le procedure HACCP e garantendo l'igiene nella propria area di lavoro.
Collabora all'allestimento di buffet, coffee break e servizi ristorativi secondo gli standard dell'hotel.
Partecipa alle attività di pulizia e sanificazione della cucina, assicurandosi che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e registrate correttamente.
Affianca e supporta i Commis in cucina, favorendo un clima collaborativo e professionale.
È disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi, e accoglie con flessibilità eventuali compiti aggiuntivi assegnati dal Sous Chef o dallo Chef de Partie.
Solida conoscenza dell'HACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavorati
Un ambiente stimolante e cooperativo in un hotel 5 stelle
Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità.
