Taverna Estia è nata nel **** sotto la guida della Famiglia Sposito.Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal ****.Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel **** e la seconda nel ****.In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con ampio attenzione alla valorizzazione del proprio territorio.Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli.Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto.All'interno del ristorante 2* Michelin, in accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa: Responsabilità Si occupa della preparazione dei dolci al piatto, di alcune torte, di lievitati e pane Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti Misura le dosi seguendo le procedure previste E' responsabile per l'esecuzione della propria partita e supporta la brigata in caso di necessità Gestiscela preparazione della partita collaborando e coordinandosi con il responsabile Garantisceil rispetto di tutte le norme relative all'HACCP Verificail corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.Requisiti e Esperienza Esperienza di 4/5 anni maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo Conoscenza delle tecniche di pasticceria e lievitati Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo Capacità di mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.Condizioni e Retribuzione Retribuzione adeguata alle proprie capacità Contratto nazionale Turismo a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.Full Time, orari di lavoro i