**RESPONSABILE NAZIONALE/AREA NORD ITALIA REPARTI MACELLERIA - GDO** **Sede di Riferimento**: TORINO (TO) **Settore**: Grande Distribuzione Organizzata (GDO) CCNL Commercio + Pacchetto Retributivo e Benefit Temporary S.p.a., per conto di un'**importante e solida realtà GDO**, ricerca un **Responsabile di Area** con comprovata esperienza nella gestione e ottimizzazione dei Reparti Macelleria su larga scala. Cerchiamo un professionista capace di coordinare non solo la qualità del prodotto, ma anche l'efficienza e la produttività delle risorse umane. Questa figura avrà la responsabilità cruciale di **gestire, coordinare e supervisionare operativamente i Reparti Macelleria** di diversi punti vendita dislocati nel **Nord Italia**. **Le responsabilità includono**: - **
Supervisione di un Team Esteso**: Coordinamento e gestione (formazione, orari, performance) di un organico di **Addetti Macelleria** distribuiti nei vari punti vendita.
- ** Performance e Risultati**: Garanzia del raggiungimento degli **obiettivi di vendita e margine** dei reparti, ottimizzando le perdite e massimizzando l'efficienza operativa.
- ** Gestione Tecnica**: Conoscenza approfondita dei processi di lavorazione e dei tagli, standard igienico-sanitari e corretto allestimento del banco macelleria.
- ** Standard Aziendali**: Assicurare l'applicazione uniforme delle politiche aziendali su qualità, assortimento e servizio clienti in tutti i siti assegnati.
- ** Pianificazione Operativa**: Sviluppo di strategie di vendita e rotazione dei prodotti in collaborazione con la Direzione Commerciale. **REQUISITI ESSENZIALI** La ricerca è rivolta **esclusivamente** a figure con un profilo di **alta professionalità e mobilità**: - ** Esperienza Pluriennale e Documentata** in ruoli di **Responsabile** Macelleria, maturata **esclusivamente** in contesti di **GDO o Titolari di macellerie.**: - ** Conoscenza Tecnica Superiore**: Padronanza completa della filiera carnea, delle tecniche di taglio (sezionamento carni), conservazione e norme HACCP.
- ** Mobilità Totale**:Disponibilità Assoluta a trasferte Frequenti e con pernottamenti** (1-2 giorni) su tutto il **Nord Italia**.
- ** Orientamento al Risultato**: Forte focus sul controllo di gestione (costi/ricavi, inventari) e sulla qualità del servizio.
- Residenza nel Nord Italia, con **forte preferenza per la Lombardia o il Piemonte (Area Torino)** per comodità logística. COSA OFFRIAMO: Contratto, Stipendio e Vantaggi di Livello
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Inquadramento Diretto** a tempo pieno in un'azienda solida e in crescita.
- ** Livello Contrattuale**:CCNL Commercio** (in linea con la seniority richiesta).
- ** Pacchetto Benefit**: - ** Auto aziendale** (uso promiscuo).
- Telefono e PC portatile.
- Rimborso spese, vitto e alloggio garantiti per le trasferte. **Come Candidarsi** Settore: Grande distribuzione/Supermercati Ruolo: Middle e Top Management Anni di esperienza: 5-10 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro festivo Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento: Impiegato Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado Mezzo di trasporto: Auto