Descrizione del lavoro - Capo partita Contratto: Tempo pieno, in sede Lingue: Italiano, l'inglese è un plus Data di inizio: Immersa nelle dolci colline della Val d'Orcia, Casa Newton è un raffinato e suggestivo rifugio boutique per viaggiatori esigenti alla ricerca di privacy, bellezza e genuina ospitalità italiana. Ortus è il ristorante di Casa Newton, una struttura boutique in Toscana che punta su una cucina stagionale basata sugli ingredienti e su un'esperienza raffinata per gli ospiti. Stiamo cercando uno Chef de Partie che si unisca al nostro team di cucina per la stagione 2026. Nota bene: i candidati devono già avere il diritto legale di lavorare in Italia e parlare italiano a livello colloquiale. In qualità di Chef de Partie, dovrai: Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il sous chef Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti stagionali di alta qualità Supportare i membri junior del team ove necessario 2+ anni di esperienza in una cucina professionale orientata alla qualità ~ Solide basi tecniche ~ Diritto legale di lavorare in Italia (obbligatorio)~ Conoscenza dell'italiano a livello colloquiale (obbligatorio) Opportunità di crescita all'interno di un concept di ospitalità boutique Lavoro in Toscana in un ristorante che valorizza l'artigianalità piuttosto che il caos ----- Job Description - Chef de Partie Contract: Full-time, Onsite Italian, English is a plus Nestled in the rolling hills of Val d'Orcia, Casa Newton is a refined and soulful boutique retreat for discerning travelers seeking privacy, beauty, and genuine Italian hospitality. Ortus is the restaurant at Casa Newton, a boutique property in Tuscany focused on seasonal, ingredient-led cooking and a refined guest experience. We are looking for a Chef de Partie to join our kitchen team for the 2026 season. Please note: applicants must already have the legal right to work in Italy and speak conversational Italian. This is a role for someone who takes ownership of their section, values precision, and wants to grow within a small, ambitious hospitality environment. As Chef de Partie, you will: Work closely with the Head Chef and Sous Chef Respect and maximise seasonal, high-quality ingredients Support junior team members where required ● 2+ years' experience in a quality-driven professional kitchen ~ Legal right to work in Italy (mandatory)~ Conversational Italian (mandatory) Opportunity to grow within a boutique hospitality concept Work in Tuscany in a restaurant that values craft over chaos