ROMEO Collectionè un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momentotre Hotel 5* L :ROMEO Napolioperativo dal ****ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio ****ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il ****POSIZIONE IN RICERCAPer il Romeo Hotel 5* lusso diNAPOLIsiamo alla ricerca di una/oCHEF DE PARTIEda inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:Gestione della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria, in base all'esperienza);Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della cucina gourmet;Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;Collaborazione con la brigata per garantire fluidità del servizio;Rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza;RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo in ristoranti gourmet / fine dining;Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;Capacità di lavorare in team e sotto pressione;Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;Passione per la cucina d'autore e desiderio di crescita qualificato.Costituiscono titolo preferenzialeEsperienza in ristoranti stellati o di alto profilo;Formazione alberghiera o scuole di cucina specializzate;Conoscenza base della cucina contemporanea e delle nuove tecniche.Altre informazioniLa presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse