Descrizione del lavoro
Il Gruppo Alajmo, di cui fa parte il Ristorante Quadri, è alla ricerca di una figura di Sommelier a Venezia.
La persona che stiamo selezionando, si occuperà di:
* Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l’accoglienza calorosa e cordiale.
* Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.
* Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell’abbinamento ai piatti.
* Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.
* Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l’inventario.
* Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendo loro un’esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio.
* Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande.
Qualifiche
Ci rivolgiamo a candidati con i seguenti requisiti :
* Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.
* Ottime doti comunicative ed affabilità.
* Conoscenza della lingua inglese.
* Diploma di Sommelier AIS o FISAR.
* Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.
* Ottima capacità di servizio al cliente.
Informazioni aggiuntive
Luogo di lavoro: Venezia.
Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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