Ph3Overview /h3pRESTAURANT MANAGER PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO - VITTO E ALLOGGIO /ppGrafton Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. Per prestigiosa struttura extra lusso, immersa nella natura, selezioniamo : /ppLa risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un’antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il / la candidato / a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all’interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa. /p h3Di cosa ti occuperai? /h3 ul liGarantirai un servizio di alto livello, massimizzando la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione dei diversi outlet /li liTi occuperai di supervisionare ed organizzare il servizio di sala /li liGestirai la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e la formazione di dipendenti /li liGestirai le relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi; /li liGarantirai una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure; /li liGestirai le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute; /li liGestirai il servizio in sala relativo allo storytelling dell’offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto /li /ul h3Hai queste competenze e caratteristiche? /h3 ul liEsperienza consolidata come Assistant Restaurant Manager o Supervisor / Maitre in strutture o ristoranti di medio-alto livello. /li liPadronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana. /li liEsperienza in qualità di Sommelier e / o attestati AIS o WSET. /li liCapacità di gestire il servizio con qualità costante e attenzione ai dettagli. /li liLeadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato. /li liAbitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure. /li liFlessibilità e curiosità professionale. /li /ul h3Orario di lavoro /h3 pFull-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7gg /p h3Offerta Contrattuale /h3 ul liContratto : Tempo Determinato diretto in azienda /li liCCNL di riferimento : CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI /li liRetribuzione e benefit : l’inquadramento e la Ral saranno valutati sulla base dell’effettiva seniority della risorsa /li liSi offre vitto e alloggio in struttura /li liPossibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati; /li liPossibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building /li /ul h3Luogo di lavoro /h3 pPerugia /p pSe pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! /p ul liGrafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG). /li /ul pL’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. /p pI candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016 al seguente indirizzo / privacy-candidati /p pJ-18808-Ljbffr /p /p #J-18808-Ljbffr