Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunità giusta per te! Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. Per azienda cliente nel segmento della ristorazione fine dining selezioniamo: CHEF DE PARTIE PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – FIRENZE La figura ricercata verrà inserita all'interno di un locale iconico nel cuore di Firenze che unisce l’eleganza, la creatività e la tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite. Di cosa ti occuperai? Coordinare e gestire la partita di riferimento, garantendo standard elevati di qualità e precisione; Sovrintendere alla preparazione delle pietanze e assicurare il corretto funzionamento della propria area di competenza; Supportare la brigata durante il servizio, mantenendo un alto livello di efficienza e collaborazione; Formare e supervisionare figure junior come commis e demi chef, promuovendo la crescita del team; Garantire la corretta applicazione delle normative HACCP, incluse etichettatura, conservazione degli alimenti e sanificazione delle postazioni di lavoro; Hai queste competenze e caratteristiche? · Hai maturato esperienza in ruoli analoghi presso ristoranti/bistrot o hotel di livello. ·Possiedi una buona conoscenza delle tecniche di preparazione con forte attenzione alla qualità. ·Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali; ·Mostri forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività. Offerta Contrattuale Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato; Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato/a. Orario di lavoro : 5 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali, con un turno unico. Zona di lavoro : Firenze *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati J-18808-Ljbffr