Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Additional Information
- Job Number:
- Job Category: Food and Beverage & Culinary
- Location: Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011
- Schedule: Full Time
- Location Remote: N
- Position Type: Management
- Pay Range: €26,837.44 - 33,000.00
The Lake Como EDITION
Adagiato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design d’impatto e il calore italiano a un’esperienza di lifestyle di lusso sofisticata. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar sia interni che esterni, una piscina galleggiante unica e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.
Job Summary (riepilogo Della Posizione)
Le aree di responsabilità includono Ristoranti/Bar e Room Service, ove applicabile. Supporta la supervisione quotidiana delle operazioni del ristorante e contribuisce alla pianificazione del menu, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari e supportando camerieri e hostess durante i momenti di maggiore affluenza. Si impegna a migliorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti. Identifica le esigenze di formazione per raggiungere gli obiettivi e implementa i relativi piani.
Candidate Profile
- Education and Experience
- Diploma di scuola superiore o equivalente (GED); almeno 4 anni di esperienza nel settore food & beverage, cucina o ambiti correlati.
- Laurea breve (2 anni) in Food Service Management, Hotel e Restaurant Management, Hospitality, Business Administration o simili; 2 anni di esperienza nel settore food & beverage, cucina o ambiti correlati.
Attività Principali
- Supporto nella gestione del team ristorante
- Gestisce domande e preoccupazioni dei dipendenti.
- Monitora il personale per garantire il rispetto degli standard di performance.
- Fornisce feedback basati sull’osservazione del servizio.
- Supporta la supervisione delle operazioni giornaliere.
- Supervisiona il ristorante in assenza del Direttore o del Restaurant Manager.
- Partecipa alle riunioni di reparto comunicando chiaramente gli obiettivi.
- Gestione operativa quotidiana del ristorante
- Verifica che il personale abbia attrezzature, forniture e uniformi adeguate.
- Comunica allo Chef e al Restaurant Manager eventuali problemi su qualità del cibo o servizio.
- Garantisce il rispetto di politiche, standard e procedure.
- Controlla il servizio di bevande alcoliche nel rispetto delle normative locali.
- Contribuisce al raggiungimento degli obiettivi di budget.
- Svolge, se necessario, mansioni operative del ristorante.
- Gestisce apertura e chiusura dei turni.
- Fornire un servizio clienti eccellente
- Interagisce con gli ospiti per raccogliere feedback.
- Supervisiona i livelli di personale per soddisfare esigenze operative e finanziarie.
- Incoraggia un servizio clienti eccellente.
- Gestisce problemi e reclami degli ospiti.
- Si impegna nel miglioramento continuo del servizio.
- Rappresenta un esempio positivo nella relazione con gli ospiti.
- Analizza feedback e risultati di soddisfazione con il team.
- Accoglie e saluta gli ospiti.
- Attività di gestione delle risorse umane
- Supervisiona le attività di formazione continua.
- Utilizza strumenti di formazione on-the-job.
- Comunica le aspettative di performance per ogni ruolo.
- Supporta e guida i dipendenti nel miglioramento continuo.
- Responsabilità aggiuntive
- Comunica informazioni a superiori, colleghi e collaboratori (telefonicamente, per iscritto o di persona).
- Analizza dati e risultati per prendere decisioni e risolvere problemi.
- Supporta il personale di sala nei momenti di alta affluenza.
- Riconosce prodotti e presentazioni di qualità.
- Supervisiona le operazioni in assenza del Restaurant Manager.
Compensation & Benefits
- Retribuzione Annua Lorda: minima €31.500 – massima €33.000 (la retribuzione annua lorda è calcolata su base proporzionale nel caso in cui il rapporto di lavoro copra solo parte dell’anno).
- La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella retribuzione annua lorda e maturano su base proporzionale, in funzione del periodo effettivamente lavorato durante l’anno.
- Il TFR (Trattamento di Fine Rapporto) è un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione, che viene accantonato durante il rapporto di lavoro e corrisposto al dipendente alla cessazione del contratto.
- Alloggio per il personale sul Lago di Como.
- Buoni pasto (del valore netto di €8 per ogni giorno lavorato).
- Caffetteria aziendale.
- Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe esclusive per i dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.
Equal Employment Opportunity
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che garantisce pari opportunità, accogliendo tutti e offrendo accesso alle stesse possibilità. Promuoviamo attivamente un contesto in cui le diverse esperienze dei nostri collaboratori sono valorizzate e celebrate. Il nostro punto di forza è la ricchezza di culture, talenti ed esperienze. Siamo impegnati a garantire la non discriminazione su qualsiasi base protetta dalla legge, inclusi disabilità, status di veterano o altre condizioni tutelate.
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