Salumiere professionista presso Piazza Scammacca
Posizione: Salumiere Professionista - Responsabile Cucina
Località: Piazza Scammacca, Catania
Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a Salumiere Professionista - Responsabile Cucina per Panem, il nostro spazio dedicato a panini, taglieri e insalate di alta qualità. Il candidato ideale avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare, in particolare nella preparazione di panini e taglieri. Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane di Panem, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti standard di servizio. Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format più amati, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!
Responsabilità:
* Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità.
* Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni.
* Coordinare la logistica, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
* Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.
* Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
* Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie.
Requisiti:
* Esperienza pregressa come salumiere o in ruoli simili nella preparazione di panini e taglieri.
* Forti capacità organizzative e di gestione delle risorse umane.
* Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
* Capacità di gestire le scorte e i rapporti con i fornitori.
* Ottime competenze comunicative e relazionali.
* Attitudine alla leadership e capacità di problem solving.
* Passione per la gastronomia e la creazione di nuove ricette.
Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana, con opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie. Collaborerai con un team appassionato e creativo e parteciperai alla creazione di piatti unici e innovativi.
Come Candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mail ... oppure rispondi all’annuncio.
Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità.
Piazza Scammacca S.r.l. Catania Piazza Scammacca, 9 3471964854 05797190872
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