PLa divisione Sales Marketing Retail di Randstad Professionals, specializzata nella ricerca e selezione di Middle e Senior Management, per aziende del settore Food Retail ricerca: /ppbr/ppstrongSTORE MANAGER - Food Retail /strong /ppbr/ppA diretto riporto all’strong Retail Manager /strong sarà responsabile della gestione completa del store: /ppbr/pulliRaggiungere gli obiettivi economici prefissati al garantire il Break Even Point, partecipare alla definizione del budget dello store, gestire la cassa ei flussi economici /liliGarantire il rispetto degli standard di servizio al cliente, monitorare la soddisfazione del cliente /liliGestire il food cost, controllare la qualità prodotti e lo standard del menù /liliGestire il team di vendita ed operativo; definire compiti e turni, formare e motivare le nuove risorse /liliGarantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP) /liliElaborare la corretta reportistica da presentare agli uffici competenti /liliCollaborare con l’ FB corporate per la definizione di un menù in linea con le specifiche territoriali, con il marketing per le attività di merchandising in store e trade marketing e con il controllo di gestione /liliGestire i fornitori, i flussi di merci e l’operatività dello store /liliGestire le dinamiche e procedura all’interno del centro commerciale, confrontandosi con gli stakeholders interni ed esterni /li /ulpbr/ppbr/ppstrongREQUISITI /strong /pulliDiploma / Laurea /liliEsperienza nel settore Food Retail preferibilmente di aziende mediamente strutturate (gradita esperienza in centro città con grandi affluenze) /liliCapacità manageriale, autonomia e responsabilità /liliAbilità di comunicazione e problem solving /liliOttime doti organizzative e di leadership /li /ulpbr/ppSede di lavoro: Bergamo Airport /p